和菓子

大福の歴史はおた福餅に始まるらしい。おた福餅は江戸期の随筆集『宝暦現来集』（1831）に記述があり、同書によると明和八年の冬、小石川御箪笥町の”至て貧しき後家暮らしのおたよと申す女商人なる”が白い餅に塩あんをいれて売り出したのが始まりとされている。